钥匙打开房门后,伙计们七手八脚地开始卸货,往里面搬运,冯大牛指挥他们靠内墙按次序码放。
笼子里面的鸡鸭看上去状态不错,一个个都挺精神的,估计是出发前喂了特制水的缘故。
活物不像通常采购的冷鲜肉,需要吃喝拉撒,照料起来挺麻烦的。还得派个人专门负责这件事情。
都宰了收拾干净往冰柜中一放,那倒是省事儿,但毕竟没有新鲜货肉质鲜美。
刘大厨仔细观瞧笼子中的鸡鸭,不住点头。脸上露出满意的神情。
趁伙计们在忙活的空档,李悠然、齐叔、刘大厨三人就在库房现场开了个临时碰头会,商议新进家禽的去向。
刘大厨表示,私房菜馆成立至今。撑门面的食材基本都是鱼虾和特种蔬菜,而肉类方面就差了许多,和包子铺的所用原料一样,都是由后勤部去市场上采购的冷鲜牛肉、猪肉等。
而如今有了这些柴鸡柴鸭,就可以使得相关菜品的品质得到进一步提升,继续巩固私房菜馆在天海市高端餐饮界的金字招牌。
所以这批货应该归属私房菜馆专用。
齐叔想了想,也同意了刘大厨的看法。
他说,包子铺每天大批量制作包子。原材