据以往的经验，核桃青皮中含有染色物质，沾在皮肤上不容易洗掉。于是他找来一双橡胶手套戴好，重新将核桃攥在手里。
李悠然不再犹豫，手上稍稍使力，青果外皮顺着裂缝被轻松剥离，与想象中的不大相同，青皮很薄。汁液也不多，色泽较浅。
剥掉外皮，核桃露了出来。个头儿不小，目测直径大约有四公分出头的样子，但表面上还粘着青皮的残余物质，具体情形看不太清楚。
外皮扔进垃圾筒，他又将两颗核桃拿到自来水龙头下进行冲洗干净，甩干水珠，玻璃暖房中的光线很好，核桃的真面目也随之清晰地展现在他的面前。
核桃有点儿坠手，这无疑是成熟的表现。
外观看上去很漂亮，饱满。左右对称，纹路深而大。第一印象相当不错，感觉上要比上回在廖记核桃苑购买的官帽麻核桃好得多。
李悠然松了口气，一阵喜悦涌上心头，这段时间的精力总算没有白费，由于对麻核桃的研究并不深。再往下看就不能只凭感觉了。于是他找来平板电脑，坐到靠窗的椅子上上网查询相关资料。
再仔细观察，核桃的纹路不是直的，而是绕圈状，用行话来讲叫做拧花。对照电脑图片，果不其然，这就是狮子头品