第四百二十三章第二分店开张及遭遇麻烦
位于西城区金马桥大街的悠然农庄包子铺第二分店,经过精心筹备,于五月中旬的一个星期六上午开张了。
新分店一共两层,营业面积一百二十平米左右,还有五十平米的厨房、库房及办公室等。店长为徐文丰,手下一共配备十三名员工。
员工组成还是采取以老带新的形式,总店派遣几个,另外再招聘一部分,加以培训后上岗。
至于食品制作,仍然是以前的配货模式,总店后勤部每天出车,将准备好的包子馅料和特制水运往分店,然后由分店的厨房师傅们进行成品加工。
城北深安大街的第一分店实行这种模式已经有很长时间,被证明是行之有效而且非常富有效率的。
新店的开业典礼依旧低调,悬挂两条红色条幅,门口摆放了四个花篮即告完成,店内也只安排了一个当日消费八折优惠的活动。
但由于前面两个包子铺经营日久,名声或多或少的早已经传到了西城区,再加上地处繁华商业地段,所以开张首日并没有出现冷场的情况,全天的生意虽然谈不上多火爆,但也相当不错了。
老板李悠然也亲临开张现场,但只待了半个小时。四