第四二七章鸡鸭鱼肉
把五花肉煮透,五只鸡五只鸭也送到,五只鸡直接下锅白切,五只鸭子用姜酒略腌,在肚子里塞进几片山姜叶,把鸡捞出,继续煮鸭。
就在曾昭弄鸡鸭肉时,刘克美把鱼已经杀好,片好,放进冰箱,冰过的生鱼片更加爽脆。其它鱼切成块,准备油炸,只留下大鱼头和大剌,做汤。
陈华超把肉剁好,刘琪拌好味,取了部分去厨房做蛋饺蛋卷,其它的留下,在曾昭的指挥下,酿苦瓜、酿大椒、夹茄子、和莲藕。
起油锅,先炸排骨后炸扣肉再炸鱼、茄合、藕丸子。
起蒸锅,香芋扣肉、蛋饺、蛋卷、酿苦瓜、酿大椒、一式五份,蒸!
起炒锅,回锅肉、黑豆肉沫炒芥菜、青椒爆炒鸡鸭杂。
起白案,白切鸡白切鸭一桌一份,有头有尾。
起汤锅,鱼头豆腐香菜汤。
加上四大碟凉菜一大盘鱼生,这五桌席面,在农村,算是不错。
看着在曾昭的指挥下,十一点四十分,菜准时上齐,大家都有一种成就感,刘克美指着曾昭问刘裕:“这个妹崽不是一般的厉害,你从哪里找来的?福旺家的女算不错的了,她更要紧,小裕,想办法讨回来