这在边上再开小吃店，能不能行？”徐小山担忧道。
他的担忧也不无道理，什么生意一旦供大于求，都不好做。
可是现在，远远没到供大于求的时候。
毕竟，以前但凡有份工作，谁会愿意开店啊。
现在越来越多人下岗，才会有不少人，去试图摆个摊，开个店谋生。
未来，各种小吃店，小饭店才会越来越多。
记得前世，陆泽父母下岗后，也干过一年小饭店。
不过，因为选址及大环境的原因，加上也没有生意经验，后面还是关门了。
但干小吃店，尤其是做早餐的小吃店，就完全不一样。
一是成本低、价格低，二是消费频次高，很容易生存下去。
加上靠着绝味包子带起的人流，生意肯定没问题。
而且让三舅在边上开早餐小吃店，陆泽还有另一番考虑，那就是市场集群效应。
虽然这个概念听上去很大，其实道理很简单。
就好比越大的批发市场，就能吸引更多客户去进货一样。
早餐店扎堆的地方，肯定能吸引更多的客人来光顾。
等到【绝味包子】的
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