达伽马巴西烤肉餐厅的自助餐，与一般的自取型自助餐完全不一样。
不光有牛排、羊排、牛舌、叉烧、鸡翅、培根、烤乳猪等品种丰富的烧烤可选，而且每一道菜品都是用大铁签子串好，由厨师在厨房烤制完成。
服务员会不断拿着一个大铁签子烤串来到每一桌前，询问客人要不要吃这道菜品。如果吃，他就会用刀从大铁签子串着的肉块上切下一片到客人的盘中，供客人享用。
桌上放着各种调味料, 食客可以根据自己的口味添加。
每一道烤串菜式服务员都会拿着全场巡回走动两三趟，以保证所有客人都能根据意愿，随时呼叫重复品尝。
然后还会把没吃完的烤串拿回厨房继续复烤加热，待下一轮又再次拿出来巡场。这样既能保证实物不浪费，又能确保客人吃到嘴里的时候，还是热的。
如此几轮下来, 估计再大胃王的人恐怕也会被撑趴下。
一般来讲, 正常食量的客人肯定是吃不回本的, 尤其是点了酒水的时候就更是如此。
可总有一些特殊的客人，是在自助餐厅预期之外的存在。
就比如陆泽他们这种刚上大学的男生，身体正处于最佳状态，饭量不是一般的大。