吃饱似的。
而徐小山手上端着的这个菜，却是地道的江右风味下饭菜——青椒炒油渣。
这道菜，多数本地人都非常爱吃。甚至在口味偏好上来说，比青椒炒肉还要偏爱一些。
陆泽和苏槿一都非常好这一口，就只这一个菜就能吃两碗饭。
徐小山做得这道青椒炒油渣比一般的饭店还要更讲究些。
用的是农家土猪身上厚厚的肥肉熬制而成的猪油渣，加点葱姜蒜末和最辛辣的皱皮小青椒一起爆炒，再放些青蒜梗和豆豉增加更丰富的味道。
这道农家土味青椒炒油渣，光是香味就让所有人端起了米饭。
“这青椒炒油渣太好吃了，三舅超水平发挥啊。”陆泽一边狼吞虎咽，一边夸奖道。
“没错，没错，这是我从小到大吃过最好吃的青椒炒油渣。”
何峰、张伟他们也跟着纷纷夸赞道。
这道菜别看每家每户都会做，但是想做好却并非那么容易。
徐小山谦虚地回道：“开了酒楼，以前买不到的食材现在也能很方便采购了。
加上后厨的猛火灶，远不是不是家里的煤气灶可比，味道自然是更胜一筹的。”
【寻味】大酒楼，并没有只专注做高档