另一名助理罗基·约瑟夫好奇地问道。
徐立笑着回道：“这叫Deep-Fried Tofu，脆皮豆腐。”
“Tofu，是什么东西？”托尼·法戴尔也迷糊了，他从未听过这种食物。
徐立立刻解释道：“就是用大豆磨制成豆浆，通过加热与凝固剂的共同作用下，凝而成的一种美味食物。
这道脆皮豆腐非常好吃的，你们都尝尝看。”
托尼·法戴尔见脆皮豆腐块儿大，他瞬间又有自信了，放下勺子拿起筷子，立刻朝豆腐夹去。
可惜，他不知道豆腐这种又软又容易碎的食材，没个几年筷子功是夹不起来的。
咔，一夹就断；再夹，更是四分五裂了。
托尼·法戴尔沮丧着一张脸，十分尴尬地望着徐立，默默地放下了筷子，重新拿起了勺子。
人贵有自知之明，美食当前还是不要逞强了。
“哇哦，这是我这辈子吃过最美味的食物之一。”亚当·奥布来恩一口豆腐送进嘴里，立马惊叹道。
脆皮豆腐，各有各的做法，但本帮菜馆的做法通常会淋上点酸梅酱汁儿。
所以口感上，和老外们喜欢的番茄酱有异曲同工之妙。
外焦里嫩的