第二天王鹤上午和大毛二毛去打鱼回来，看到家里来了一个结鸡子的人。原来妈妈养的这批鸡里，小公鸡已经到可以结的时候了。
结鸡子就是把鸡给阉了，这个科学原理，是因为生殖腺割除体内**酮激素就会减少分泌，营养消耗就变少了，长肉更快。所以农村家家户户养的鸡里，除了留种公鸡之外其他公鸡都要阉割。
兽医有个专门装工具的袋子，打来一盆清水后，他坐在矮凳子上，从袋子里拿出小刀、小剪刀、钳子、镊子等工具，放到盆里，然后从之前装好的笼子里抓一只公鸡，把鸡头包在鸡翼下，左脚踩住鸡爪，右脚踩住翅膀，右手熟练地拔下鸡翅膀下的鸡毛，露出皮肤后从盆中捞起镊子般的结鸡刀，动作娴熟地切开一条道，又用一把两头带钩，俗称“铁弓”的工具，把那条小口弓成大口子，接着用一根尺多长，一头系着细线儿，像缝衣针般大的铁丝，伸进口子里，捻起线儿拉扯几下，又用一个很小的像勺子一样的工具把鸡的**掏出来。
阉割完后，要给鸡吃下一枚土霉素，以防感染，还要用手舀几滴水给鸡喝，再把原先拔下的鸡毛敷在口子上，最后把鸡放进另一只笼子，接着再结另一只。
对于熟手来说，结一只鸡的过程几分钟就搞