燕京这天气说冷就冷，昨天还是衬衫+外套，今天就变成毛衣裹身了。
推门进去，首先给张俊义的感觉就是有些阴暗狭仄，一个圈一个圈排列，这样的布局，倒是私密性很好。
装修有点破有点旧了一进去给张俊义的感觉透着股历史感沧桑感。
对于装修和服务，在这样的也是张俊义到没有什么可期待的，前世张俊义在社会底层可是摸爬滚打十几二十年了，所以对于大排档是个什么样子接受起来没有一点的难度，让张俊义比较惊艳的是每个桌子都配有一台电视，可以边吃火锅边看电视，这点倒是比较有家的感觉。
火锅不仅是美食，而且蕴含着饮食文化的内涵，为人们品尝倍添雅趣。吃火锅时，男女老少、亲朋好友围着热气腾腾的火锅，把臂共话，举箸大啖，温情荡漾，洋溢着热烈融洽的气氛，适合了大团圆这一华夏传统文化。
重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，是华夏传统饮食方式，起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。
不得不说，在这样的大排档能够吃到地道的重庆火锅张俊义还真是有些意料之外。