，做餐饮这一项，最重要的就是卫生问题。你们看看厨房，看看前厅，看起来是挺干净的，但是一些角落，桌椅下面等地方，不是有碎屑的垃圾，就是有虫子之类。可能你们中有人会不服气，认为我太苛刻，有些饭店，早点铺，比我们的卫生还要差，人家也还是生意兴隆，为什么偏偏我要这样。我可以告诉大家，这是我的原则，做我们这一行就一定要干净，还有以后店里购买的东西，不能买一些便宜的次品，虽然便宜，但对健康不好，我们不仅仅做的是生意，还是良心，试想一下，用地沟油炒的菜，你们愿意吃吗？好了，我也不多说了，希望这是第一次，也是最后一次，大家辛苦一下，把没有打扫的地方，在清扫一下”。
“希望李婶不要生气”，王海明无奈的苦笑，这次拿李婶做了典型。虽然他自己也知道这样有点苛刻，但这是自己的原则，不可更改。
王海明也没有闲着，跟着大家一起，打扫卫生。
‘叔，我查过了，包子铺的老板是个年轻人，以前经常在李丽的铺子吃早点，农村来的，以前在酒店做厨师，好像是和经理吵架了，被赶走了，正好赶上李丽的爷爷死了，就以低价买下了包子铺，不知道加了什么东西，弄得包子那么好吃"。
虽然包子铺