些常见的种类有：七星刀鱼、斑纹刀鱼、非洲刀鱼、帝王刀鱼、金刀鱼(白化种)、魔鬼刀鱼等等.
刀鱼属于夜型性鱼类，喜欢在幽暗的光线下游动、摄食。它们的生长速度很快，饲养也很简单，20c以上的弱酸性水质环境即可保证它们的健康生长。刀鱼只接受动物性活饵，小鱼、小虾都是它们喜爱的饵料，不过只要有耐心慢慢引导，刀鱼也会接受鱼肉等等的其他一些人工饵料。
李天絮絮叨叨说个没完没了，王海明看着离开水面，快要死了的刀鱼，有点着急。
“停，不要说了。这条刀鱼多少钱。我要了”。王海明赶紧来个急刹车，不然，天知道这位大叔会说多久，而且。说的这些。王海明都知道。之前见过，又上网查询过，只不过见的少而已。
“啊。就买一条啊，那二百块 ，卖给你，怎么样”。李天原本以为王海明是个鱼贩子，或者是酒店老板，是以才十分热情，没想到最后对方只买了一条，还是最小的，所以心里不快，把价钱提高了好几倍。
“呵呵，大叔你可不厚道啊，我也是知道行情的，一两以下的刀鱼，二三百一斤，一两到二两多的刀鱼，一两千一斤，三两以上的刀鱼，五六千一斤，是不是，这样吧，这条鱼我给你一