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“驴打滚儿。是咱们这里特色小吃中比较古老品种之一，它的原料是用黄米面加水蒸熟，和面时稍多加水和软些。
另将黄豆炒熟后，轧成粉面。制作时将蒸熟发黄米面外面沾上黄豆粉面擀成片，然后抹上赤豆沙馅（也可用红糖）卷起来，切成100克左右的小块。撒上白糖就成了。制作时要求馅卷得均匀，层次分明，外表呈黄色，驴打滚儿的特点是香、甜、粘，有浓郁的黄豆粉香味儿”。
为何称作驴打滚儿？是一种形象比喻。制得后放在黄豆面中滚一下，如郊野真驴打滚儿似的，故而得名。现在的各家小吃店一年四季都有供应，但大多数已不用黄米面，改用江米面了，因外滚黄豆粉面，其颜色仍为黄色，是群众非常喜爱的一种特色小吃。
“行啊，小子，懂得这么详细啊”。王海明诧异，这小子，难道说以前做过这个？
“我以前在一家糕点铺打工，做零活，听店里的大师傅说的，虽然我不会做，但这些他们天天说，我也就记住了，只是后来老板说上面查的紧，不让雇佣童工，就把我给辞了”。王大羞愧的说，自己做了一年的零工，也没偷学会一样糕点。
“经历也是人生的一种财富，说不定以后就会用到，以后不