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然而，水果中所含有的甜味物质可不是是有果糖而已。以下部分被防盗内容替换，请到起点正版内容。素分解才能成为糖原的葡萄糖和蔗糖。而这些以下部分被防盗内容替换，请到起点正版内容。糖更多。尤其是作为二糖的蔗糖，它的吸收和利用比作为单糖的果糖和葡萄糖都慢一些。
偶尔吃水果餐，对人体的影响不会太大，而长时间摄入大量果糖，则会导致肝脏出现损伤，甚至导致肝脏出现非酒精性脂肪肝。
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换言之，当大量食用水果的时候，人体内会发生一连串对身体不怎么友好的变化。
首先，以下部分被防盗内容替换，请到起点正版内容。而果糖则快速进入肝脏开始为人体供能。肝脏忙于处理水果中的果糖，以下部分被防盗内容替换，请到起点正版内容。。因此，大量摄入水果后，食用者体内的血糖上升速度会一开始就会很快。
随后，以下部分被防盗内容替换，请到起点正版内容。。而1分子的蔗糖被吸收消化时，会分解成1分子的葡萄糖和等量的果糖。然后再一次加剧肝脏负担，削弱肝糖抑制对血糖水平的作用。
由于肝脏在食用水果后对血糖的抑制能力减