淡的香水盖掉那些讨厌的油烟，而所有的菜，皆会因你的巧手锦上添花。
至于“抓住男人的心首先得拴住他的胃”这种劣质“忠告”抛到大西洋去，做菜不需要耍手段，不需要玩功利，更不是俘虏男人的工具。
他爱我，我不会做菜又有什么关系；他不爱我，我会做满汉全席又如何？所以做菜，始终只是女人自己的事。
李杰一直都是这样认为，我做给家人吃，因为我内心自豪；我做给朋友吃，因为满心欢喜；我做给他吃，因为心甘情愿；我做给自己，因为天经地义。
用心去做，不管做给谁吃，都会一样用心仔细。生命里的各种爱，亲情，友情，爱情，我们把它们一一盛放到菜里面去。
一个十八九岁的小姑娘就能做出如此复杂的一道美食，不管之前她经历了什么，至少这一点很多人都办不到。
“不错，很香，虾仁最后出锅的时候，你是不是加了点猪油？”李杰只是看了一眼就知道这道菜不同凡响，至少没有几年的火候一般人是做不出来的。
猪油是一种饱和高级脂肪酸甘油酯，与一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增进人们的食欲。
特别与萝卜、粉丝、虾仁相配时，可以