前面那个人走了之后，年轻经理喊道：“下一个。”下个人走到桌子面前，他就继续问：“那你来说，回锅肉为什么会叫回锅肉？”
这次这个人的声音里充满了自信，大声的答道：“回锅肉，要把大块的肉先用白水煮熟，然后切成片，再放进锅里炒，相当于进了两次锅，所以叫回锅肉。”
虽然这个年轻经理有点飞扬跋扈，但是问的问题还算是有点水平，赵子弦心想，这种问题确实要对美食有了解的人才能回答，虽然不难，但是如果做一个传菜服务员，也远远够了。
年轻经理一听，点了点头，说道：“好，通过了，进去吧，里边有人会安排你的食宿。”
那人听了，就欢天喜地的跑了进去，当然了，只端端盘子，包吃住，一个月就有六千到七千的工资，当然高兴了，如果是赵子弦十年前，赵子弦也会很高兴，因为那个时候赵子弦当老师，一个月才两千多点工资。还要天天被校长训。
接下来，一个一个，又问了不少问题，淘汰的人比进去的人要多的多，因为大部分人来，就是想当个服务员或者打扫卫生的，混个高工资，很多对厨艺根本没什么了解，怎么会想到要问这方面的问题。
队伍一点点的变短，赵子弦的