的。还有的菜式，比如鱼翅，墨鱼仔，那味道根本是不吃是体会不到的。
而火锅其实很简单，就只讲究两个字，香和辣。
这两个字，就是火锅的精髓。
而这两个字当中，最重要的，当然是个香字。
又香又辣，当然最好了，如果火锅只香不辣，那也勉强能吃。但是火锅只辣不香，那就是次品火锅的，因为只要多放点便宜的辣椒，味道就会辣了。
而经历一看赵子弦的火锅，没有一点香味，辣椒锅颜色特别浓，一看就是为了追求辣而放了很多的辣椒。和是很低档次的做法，新手厨师才这么做。所以经理也放了心，那个客人一看就是很挑剔的主儿，这样把赵子弦赶走也又多了几分把握。
小勇根本没见过鸳鸯锅，只顾着看个新鲜，赵子弦也不说话。经理想得是怎么让赵子弦滚蛋。
三人各有心事，过了一会儿，经理还是打着官腔让赵子弦赶快把火锅端给客人。
经理走在前面，赵子弦端着锅走在后边，而经理故意走得很慢。
要知道这个锅可是刚煮开了水的铁锅，那温度是非常高的。平常都是凉的锅，放早客人台子上再加热，但这个客人是早上来的，没有现成的火锅。是赵子