店里的营业执照终于办下来了，是王卫东亲自上门“特事特办的”，充分体现*为人民服务特殊政策的灵活性。店名叫“长塘村集体经营门市部”，部门经理为陈大，老李虽然没有挂名，但是有行使总管的实权，陈老太就正式退休了，但她依然闲不住，每天都要来帮忙活一阵。私下股份分成为杨帆5，老李3，陈大一家2。杨帆那五份又分一份给村上以换取村上的一个名义，，分两份给军营，以保障日后军营里的机制能正常运转。
杨帆叫陈大弄来了一批糯米粉和粘米粉还有面粉，几斤五花肉，几条龙漓江的大鱼，绿豆细粉丝，韭菜芹菜葱蒜以及一些香料带回军营，然后叫母亲和几个心灵手巧的妇女来做“帽枪糍”。前世杨帆在外面经常怀念母亲做的帽枪糍，那种鲜美的味道简直是世间再也没有可比的了......随着年龄增大，不知是味觉退化还是食材的退化，总之再也吃不到童年时那种可口的帽枪糍了。后来杨帆事业有成，就曾想开几个小店，专卖帽枪糍，要狙击满大街的各种汉堡，他不相信拥有五千年历史的华夏饮食敌不过这些洋快餐。他下了很大的功夫研究帽枪糍为何火不起来，发现主要原因是糍粑类全是由糯米制成的，就象粽子一样，虽然好吃，但容易发腻，于是作为吃货一员的