菇。在法国有黑钻石美名的松露,严格来说并不算是菇类,因为它寄生在树木的根部,深藏在泥土的地底,因此必须靠训练有素、嗅觉灵敏的狗才能发现它的踪影。
松露对于温度和湿度十分敏感,处理不当的话,只要是短短的三天就可以“瘦”了十分之一。重量减轻了就意味着钞票不见了,常令老板们心疼不已。因此,为了保存松露,于是便开如有人把松露放在密封的米桶里,或与鸡蛋共处一室。结果产生了让人意外的惊喜,米与蛋充分吸收了松露的气味,同时又让松露的水分不会快速蒸发,造就了松露的另一番风味。松露最好的品味季节是在十二月到叁月间,波尔多酒和一般的红酒都可以搭配着喝。
现在虽然不是十二月,但松露吃起来依旧是美味得不得了,一向饭量比较小的安紫楠吃了一份又一份,看她变成了馋猪,乐得苏弘文笑个不停。
两个人还要了鱼子酱与法国蜗牛,安紫楠敢吃鱼子酱却不大敢吃蜗牛,这道法国四大名菜之一的蜗牛就便宜了苏弘文。
两个人还点了一瓶当地的葡萄酒,苏弘文这个不喜欢喝酒的人竟然喝了一口就喜欢上了这种酒,实在是这酒的味道太好了,他决定走的时候多买一些拿回家自己喝或者送人。
晚餐一直到两