腻，风味也更为独特。
还有的人会将烤鸭蘸着白糖吃，这种吃法适合于不喜欢吃葱、蒜。
烤鸭切法的讲究，京城烤鸭基本上是以切片为主，这样不仅造型独特，方便食用，而且口味也更加美味。
烤鸭上来当场切片。
趁热吃烤的酥脆香美的鸭皮，然后再吃鸭肉，这个吃法不腻人。
或者将鸭皮和鸭肉一起吃，薄而不碎，搭配蘸料酱而不腻，让人吃了回味无穷。
李海军给大家倒酒，提酒。
“今天我爸生日，我祝我爸身体健康，长命百岁！”
李海军没说那些文绉绉的吉祥话，用最简单的祝福表达了自己的心意。
大家喝了酒之后，开始动快子。
接着是七小子敬酒。
“我祝我叔，福寿绵长，笑口常开。”
大家伙喝了第二杯酒之后。
宋父跟李父单独碰杯：“亲家公，我祝你四世同堂。”
李父咧嘴笑道：“谢谢，到时候咱们老哥俩还坐在一起喝酒，看着孙子，重孙，结婚生子。”
一会儿，鸭架子汤上来了。
大家喝着汤，暖呼呼的。
李海军关注到李父似乎很喜欢吃酥脆的鸭