林远图的卤肉越卖越多，每天准备的量开始大幅度增加。原来店里是他一人包办所有事务，包括采购、酱制、掌勺、收银等。
现在生意变好，原来招来的一个小伙子已经不够用，林远图就打算让妻子回来帮忙，不过邵琴没答应，理由是网吧目前脱不开身。
林远图一想也对，便跟妻子商量着，从外面又招来个小姑娘，负责招待收银和售卖卤肉。原来的小伙子还是负责送外卖，闲时帮着打扫卫生和厨房打杂，偶尔让他掌勺做上几个菜，从旁指点一番，喜得小伙子现在一个劲地叫师傅。
小伙子是个心眼机灵的人，来没多久就想着拜师，却被林远图拒绝。小伙并没有灰心，一直任劳任怨地忙活，见机会就往厨房帮忙打下手，让林远图越来越满意。最近掌勺后叫他师傅，没承认也没否认，算是暂时默许。
林远图有点忙不开，见到李正一进来，只远远地打了个招呼。
忙了大半个小时才轮到李正一，林远图自己也没吃，随便炒了几个小菜，切上一大盘卤肉，便陪着一块儿吃喝。
舅甥俩都得了点空闲，一顿饭吃了两个多小时，中间偶尔有不赶饭点的散客前来，林远图直接打发店里的小伙子去炒菜。
卷闸