听到之后跑去告诉了厨师。
像是这种高级餐厅之中的主厨地位都很高,尤其是那些有名的主厨。老板都要哄着才行,毕竟他们技术出色名声也大,去任何一家高档西餐厅都是抢着要,绝对属于抢手货。
之前侍者听到张凡说材料不好的话之后,考虑一番还是告知了厨师。所谓店大欺客,说的就是这些。
实际上他们也是看人的,张凡和林月影只是明星而已,他们潜意识之中就感觉好欺负一些。要是换做是大富豪的话,他们敢?
等到厨师说完之后,张凡这才面色平静的抬手敲了敲桌子“这次的苹果酱口感上少了几分特有的芳香清甜,而且感觉还有些发腻。显然是做好了以后又放了一段时间,并非是真正的新鲜货。你们店里的这些东西并不是你们所说的那样现做现上。”
东西是不是新鲜的,短时间之内似乎是尝不出来。可是张凡购买了所有法式餐点的知识之后新鲜还是不新鲜的口感已经完全映入了他的脑海之中。只要吃一口就能够完全感受到。
高档餐厅之中的东西,是不是新鲜的完全就是关乎于牌子的大事。哪怕只是放了一个小时的差距也足以让店里的口碑下降!
做餐饮的,口碑就是生命。高档餐饮业