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口感最嫩的自然是菲力牛排了,由于它是取自牛身上运动量最少的部位,所以整块儿牛排几乎没有什么肥肉。
不过也有它的缺点,太瘦太嫩的肉质,没有什么肉汁缺乏嚼劲儿。
并且菲力牛排要是掌握不好火候的话,很容易显得老涩,所以除非是非常信任西餐厨师,否则一般食客去陌生的西餐厅都不会点菲力牛排。
但肉眼牛排就不一样了,它取自牛肋骨附近的肉,最大的特点就是中间有一块儿肥肉,整块牛排的纹理宛如天然大理石一般,肥瘦均匀,吃起来味道特别香,也有嚼劲。
唯一的缺点就是,卡里路比较高。
至于后面喝的,由于要开车,顾晨风就没有点酒水,帮洛倾城点了一杯鲜榨的橙汁,自己点了一杯干姜水。
很快。
制作精美的鹅肝就被服务生端了上来,接着就是罗宋汤。
洛倾城走过来替顾晨风盛了一碗汤,道:“晨风,你尝尝,这家的罗宋汤特别好喝,我每次来都必点。”
顾晨风接过汤,道:“好,我尝尝。”
随后用小勺子舀了一勺放进嘴里,下一秒,眉头微皱,咽了下去。
由于灯光不是很明亮