观众们的惊呼声并没有停止下来，随着楚云风接下来的一个动作，打破了这个宁静的氛围，惊呼和惊叹的呼声再次响起……。
锅铲炒制有一个弊端，那就是无法让食材均匀加热，而且无法让辅料的味道均匀地渗入到食材之中。
米饭下锅翻炒了一会之后，楚云风接连下入了调料，因为是两种炒饭，所以加入的调料有所不同。
左边这份原味的炒饭，楚云风仅仅是洒了一些白胡椒面，而右边加了番茄酱的炒饭就有所不同。
楚云风不仅加入了白胡椒面，还加了一些辣椒面下去，之所以这样做，也是为了丰富一下番茄酱的口感。
这些调味料比较细腻，光是锅铲翻炒地话是很难快速地让味道融合进食材之中，所以就需要用到颠勺的技巧。
那么问题来了，一旦颠勺的话，锅内的食材就会很难控制，很有可能炒饭在翻转的时候混淆在一起。
但是如果不进行颠勺的话那么做出来的炒饭味道上就会差很多，所以这是一个两难的选择。
那么楚云风会怎么抉择呢？
答案不言而喻，楚云风在调味料下锅之后，没有丝毫的犹豫，立刻用左手拿起锅柄连续进行了几次颠勺。