过就算是吴妈这个扫地僧来了，估计也是没辙。
一个后厨，特别是五星级酒店，人员可不少，慕晴这里一共有两个厨房，红案和白案各自一个，光是炉灶就有20个。
行政总厨和红案厨师长由吴大厨兼任，白案厨师长加上两个厨房的厨师一共有16人。
打荷，一个打荷跟2个炉灶，有10人。
砧板厨师，也就是墩子，一共有10人，每个厨房5个。
水案，两个厨房共用，有4人。
冷菜厨师，3人。
水果厨师，这个和冷菜厨师一样，设置在前厅的，有2人。
洗碗工、传菜组一共有15人。
所以总共算下来，慕晴的五星级酒店后厨人数在60人的样子，基本上跟楚云风之前待的酒店差不多。
“没办法，我打了一通的电话，也只找到了两个厨师，而且我们酒店有很多菜他们都不会做，其余的工种人员一时之间很难找。”
慕晴神色焦虑，一时之间还真的是毫无办法，怪不得刚才趴在桌上哭呢。
“我很好奇啊，像你这么精明能干的，怎么会将后厨管理成这个样子，后厨人员都被人全部挖走了，只剩下胡月一个人。