,喜滋滋地拉着楚云风和候会长来到了烹饪协会。
时间刚好下午3点,烹饪协会刚刚上班,候会长直接将楚云风带到了吴东升,吴会长的办公室。
“吴会长,您好!”上次蛋包饭比赛的时候,吴会长也是评委之一,而他的公正评分也给了楚云风很深的印象。
“楚—云—风!不错、不错,来来来,先坐下喝口茶。”吴会长一看到楚云风就热情地招呼起来,对他的厨艺也是大为赞赏。
“改天有时间再喝吧,先把人召集起来,开个内部考核,完事儿了我还要带着他去个地方办事。”
候会长可没有闲工夫坐下来慢慢喝茶,这里完事儿了之后还得赶场呢。
“那行,我马上召集人,对了,这是内部考核,那笔试内容需要考吗?”
吴会长在征询候会长的意见,正规的考级程序,还需要进行笔试。
笔试需要考核厨艺的专业理论知识,包括什么切配技术、烹调技术、筵席设计、菜系知识等等。
还有营养卫生和成本核算知识,这里面包含的知识点更多,如果真要考起来,虽然难不倒楚云风,但是却耽误时间。
“笔试内容就不需要了,今天只是考核初级和中级厨师