好、不错，之前就听说过你，没想到还真的这么年轻，不错、不错！”季大师点头赞道。
彭越一早就将昨晚的事情告诉自己了，没想到啊，林立国那眼光如此之高的人，竟然也会对楚云风刮目相看，看来这年轻人还是有真本事的。
三人聊了一会儿，便被季大师给赶了出来，让他们赶紧去做菜，别耽误了正事儿。
“你这师傅可不得了啊，国宴大厨啊！”楚云风有些羡慕地说道，在这种大师的手下，能学到的东西可是很多的。
“嗨，虚名罢了，师傅从来不看这些，你是没被师傅给“操练”过，那规矩可严了。”
彭越说起来还是心有余悸，想着自己被罚切菜，下来之后手可是连续抖了两天，那可是噩梦一般的回忆。
来到厨房后，食材都是备好了的，高汤是提前熬制的，只不过后面一步提取清汤则需要楚云风自己来操作。
鲁菜也是有清汤的，而且还有奶汤，但是清汤在制作的过程中，这扫汤的手法不太一样。
扫汤的时候只用到鸡肉，而没有用猪肉，所以楚云风需要自己来制作，扫汤完了之后还需要吊汤。
吊汤两小时，这个时间空隙，自己可以准备好其它的配菜，等汤