油的味道，这用猪油做出来的美食一定要热着吃，等到冷了之后味道就变了，不仅不好吃，还会带有一点儿腥味儿。
那就开始吧！
玛丽很开心地拿起勺子挖了一勺，雪白的云朵上面还有颗粒状的小火腿，闻起来很香，看来是为了增色和增味儿的。
轻轻地放进了嘴里，玛丽微微地一抿，立刻就感觉味蕾开始被暴击了，这鸡淖有一种入口即化的感觉，让口感极其舒适。
再加上火腿丁接触到口腔顶部之后，那微微咸香的味道开始散发出来，更是让味蕾欢呼跳跃，喜不自禁。
好吃，太好吃了！
果然是精品菜，端得是不同凡响，能这么轻易地就尝到精品的老传统川菜，玛丽都有些不敢相信。
随后芙蓉花瓣的品尝也给她带来了很大的惊喜，这花瓣吃起来脆脆的更是让人意外，本以为是用凝脂做出来的，可没想到它的工艺却更要复杂许多。
如果是凝脂的话，只需要调配主体食材和颜色即可，但是现在的做法来看，是首先完成脆壳，然后在表层刷出粉白相间的效果。
光是这“粉刷”这一手法就值得称赞了，两种颜色的交相辉映可不是那么容易的。
见微知著，