的老头儿和年轻人的想法难道跟自己都有代沟了?
楚云风全神贯注着万老的手法,对于候会长的纳闷自然是一无所知,虽然万老没说,但是自己知道他最开始做的便是八珍糕。
虽然能够清晰地看万老做菜,但是万老抓食材的手速相当的快,除了粉状的食材没有碰之外,其余的全部都被他抓了一部分丢进了研磨机。
然后开动了机器,就这么研磨了起来。
但是另外一部分药材类的食材,万老却将它们放进了电动中药研船里面,让它们慢慢地研磨。
太讲究了啊!
楚云风一开始还以为所有的食材全部都会放进研磨机里面,可是万万没想到万老竟然分得这么细,果然是有一手啊。
这研磨机和中药研船磨出来的质量肯定是有所不同的,药材类的东西如果通过高速转动打磨出来,其中的高温会破坏一部分的药效。
所以楚云风这才佩服万老也是尊重古法的践行者,换做其余的厨师,自然是怎么方便怎么来了。
不过现在科学技术发展得很快,以前这中药的研船还得靠人的脚来反复研磨,现在能够自动化了,确实是很方便。
但是问题来了,这制作的每种食材的分