短暂的采访过后，顾辰走进餐厅，立刻便看到了坐在收银台旁边的李成木和北京饭店总经理孙正才，两人正在低声交谈着，他连忙上前朝微笑的和孙正才握了下手，说道：“昨天因为有事没能与孙总见面，实在是抱歉。”孙正才是昨天中下午抵达香港的，由李成木出面接待。
“顾先生太客气了，你事务繁忙，我又没什么要紧事，昨天见与今天见又有何分别。”孙正才客气了一番，接着说道：“刚才我还正在和李总说餐厅的装修呢，实话实说，在来之前我还在担心餐厅的装修风格能否与谭家菜所蕴含的韵味和文化相吻合，今天一见才知道我是瞎操心了。”
谭家菜的历史有一百多年，虽然从中国两千多年的封建历史来看并不算长，但却是中国硕果仅存的官府菜，其意义远非其他私房菜可比。为了彰显菜所蕴含的中华饮食文化，在设计室内装修时，顾辰着重要求突出高档、复古、优雅和大气四点，设计图纸前前后后经过了近十次修改，其中所多花的精力和财力就不多说了，最后装修出来的效果让顾辰很满意才是最主要的。
除了装修风格、桌椅餐具都尽量采用复古风格外，就连服务员的服装也采用旗袍，说到这身旗袍倒是还有些内幕。当初在商量服务员的服装问题