竭力展现出自己最完美的切鱼脍姿势，甚是美观。
别以为这是在开玩笑，观赏斫脍也就是切鱼脍在古代也是一件极为有身份的娱乐活动。
杜甫和苏轼分别有相关的诗句：“饔子左右挥双刀，脍飞金盘白雪高”、“运肘风生看斫鲙，随刀雪落惊飞缕”。
骆飞的手法和别人不同，这种手法焦天渠从没在外人面前展示过，今天注定要在骆飞的手里大放光彩了。
别人都在紧张的切着鱼脍，而骆飞则在不慌不忙的调着一碗酱汁，慢慢的搅动，知道酱汁变成金黄色为止。
看了下时间，还有十分钟，骆飞估摸着时间差不多了。他把手里的酱汁放好，拿起了还没断气的银丝鱼。
由于骆飞奇怪的行为，有不少评委和观赛嘉宾还是很关注他的。看他准备开始切鱼脍了，就把注意力集中在了他的身上。
骆飞四刀刮干净了手里的银丝鱼，还是没有开膛。
一手拿着还在摇尾巴的银丝鱼，一手拿着菜刀，骆飞动起来了。
刹那间仿佛闪电划过夜空，一团银光便把鱼包裹起来。只见骆飞放在操作台中间的大盘子里，半个指甲盖一样的鱼片慢慢的叠了起来，形成了一个漂亮的中空圆柱体！