结合平日里烧炉子的经验，春天也总结出了几点烧煤炉的方法。惯常情况下，新生的炉火烧一会儿就不旺了，这是因为炉膛下边的积灰阻挡进风，上边的煤粉受高温炼结成盖子风上不来。这时只有捅开上边的炼结块，捅漏（勾漏）下边的积灰，通风才能顺畅，火焰才能旺起来。再着一会，煤燃烧尽了，必须要添新煤。新煤粉一下不能添的太多，多了光冒烟不起火焰，添煤要适可而止。新煤再烧一会儿，下边又会出现积灰，上边的煤粉又炼结住了,只有继续捅。如此不停地反复进行，那锅里的馒头才会蒸熟。
3.
等锅灶里的水烧开之后，许丹把铝合金蒸车的门一关，就招呼着许江一起出了操作间。
此时，已是上午九点半。也就是说，许丹和许江已经在操作间内蹲了两个半小时。在这两个半小时内，两个人大气没敢喘一下，水没敢喝一口，一直都是在忙碌中度过的。现在，烤饼已经进入烤箱，馒头已经进入蒸车，就等着半个小时之后看劳动成果了。
到这个时候，许丹和许江也该出来喘口气了。说是出来喘口气，其实许丹和许江也没敢闲着，而是聚集在院墙外烧火间的门口看着炉火。对许丹和许江来说，从和面、揉面，到做馒头、醒面和馒头入蒸车这些