第一二九七章 大事频频41
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按照许丹去黑水沟村馒头店学来的技术和老杨头实际操作这种锅灶蒸车的经验，从锅灶的水开锅到关上蒸车门，再到馒头蒸熟大约为二十分钟，不过，虽然这时馒头已经熟了，但此时不能马上打开蒸车的门，而是要耐心地再等待十五分钟左右。这里面有两个原因，其一，这十五分钟就是为了充分利用蒸车内水蒸气的余温继续给馒头加热，如果有个别漏网的馒头没熟，那经过这十五分钟的加温之后肯定就熟透了；其二，蒸车内的馒头熟了，如果立即打开蒸车的门，那么蒸车内的馒头突遇冷空气刺激，馒头的表皮就会发皱，这样一来馒头的品相就不好，自家吃倒无所谓，但如果是拿来待客或者出售就不好了。
现在，许丹、春天和许江就要耐心地等待这十五分钟。
十五分钟是短暂的，可在此时，这十五分钟却显得十分漫长，漫长的令人心焦，漫长的令人有几分迫不及待。
终于，当挂在墙上的电子钟的指针指向十点零五分的时候，一直沉默不语紧盯着电子钟的许丹突然站起身走向操作间，春天和许江赶紧随后跟上。
许丹快步走进操作间直奔被水蒸气围绕其中的蒸车而去，可以看