说“七十二行，摸金为王”这句话，未必准确，不能以此自骄。
在张三爷的老家，自古民间便俗有“天下九佬十八匠，平生莫做倒斗事”之说。那是说世间各种营生甚多，都比倒斗盗墓的要好，十八匠按其顺次，歌诀为：“金银铜铁锡，岩木雕瓦漆，篾伞染解皮，剃头弹花晶。”工匠之间有规矩，匠人同席进餐，按十八匠顺次排座，不得僭越。在雇主家做工，当工程进入某一阶段或为某一特定人服务时，统统举行仪式，并口唱赞歌，雇主要给利市。如裁缝“开剪”，岩匠“踩桥”，剃头匠给新郎倌理发或为婴儿剃胎毛，均有仪式，并唱赞词。木匠、泥瓦匠在建房过程中仪式特别多，唱赞词的机会和种类也多，如起屋歌、上梁歌、开梁口歌、新屋落成歌等。
在旧时的中国，佬和匠都是指有专门技艺的手工艺人，手工艺人自持一技之长，独立营生。开店设铺者少，流动经营或帮工者居多。“他们”农忙种田,农闲挣钱”。走乡串户，俗称“做上工”，东家除供吃喝外，另付工钱，故有“天干饿不死手艺人”之说。特定的营生条件，形成“艺不轻传”的习俗。传艺条件苛刻，学艺甚为艰难。若有独特技艺，只能家传，不传外姓人。有的家传则规定传男不传女，此谓“门第师”。 拜师学艺