“董事长,太过高端的肯定不行,那些店铺会相互抢夺食客,很难发展起来。既然满汉兄弟餐饮是做小吃的,那么我们要开的就是小吃城。”
王浩安一条眉毛,果然如此。前世华夏也有许多小吃城,尤其是那些旅游城市最盛。不过想要经营的长久,一个是口味,一个是环境,这两个好了,口碑自然就好,本地人也会被征服的。
比较常见的小吃有砂锅、黄焖鸡、麻辣烫、米线、熏肉大饼、烤肉拌饭、关东煮等等,实际上这些主打小吃的美食城中,一般都还会有盒饭、拉面什么的,有的还卖一些卤菜。
“小吃城?都有哪儿的小吃?你打算弄多大规模的?店面是租还是买?选址有侧重方向吗?”王浩安一连问出几个问题。
“其实我现在就看到一些合适的地方了,比如在百惠超级大卖场的附近,或者在其他大商场的附近,这都是人~~~流量比较大的地方。”
“而且因为大部分人到这里都是逛,逛的时间又往往比较长,所以他们的午饭一般会选择在附近吃。”
王浩安打断苏婷婷的话:“你难道不知道,百惠超市附近,一定有满汉小吃吗?你是满汉小吃的总经理,这点很不合格啊。”
“我当然知道