易卫东把碗放在唇边，立刻闻到一股冲脑的酸味儿，也不能再等了，一仰脖颈喝下一半的豆汁儿。
易卫东强忍着没有立刻去呕吐，等了片刻才缓过劲来。
阎解娣笑嘻嘻地问道：“怎么样？好喝不？”
易卫东吧唧吧唧嘴，苦着脸说道：
“怎么说呢，先是稍微有些甜，然后就是发酸了，最后还有一些发涩的感觉，一般人还真是喝不惯这个豆汁。”
旁边的摊位老板翘了大拇指说道：“不错，你能把豆汁的特点都说出来了，再就着咸菜丝、焦圈、烧饼之类就更有味道了。”
“谢谢老板。”
易卫东取了一双竹筷，吃了一些焦圈和咸菜，再皱着眉喝了两口豆汁。
这次的反应就没有那么大了，还真是万事开头难啊！
有了艰难的开始，这往后就好喝了许多。
阎解娣说道：“你看我没有骗你吧，喝过之后就可以接受这个味道了吧！”
“哎呀，我这差点就吐出来了。”
阎解娣笑道：“这焦圈儿是我们京城小吃十三绝之一，宋代的大诗人苏东坡都专门写过一首诗呢！”
易卫东看着眼前不多的焦圈说道：