和乐探进半个头来,看到煤气灶上近七八个瓦罐开始沸腾后,不紧不慢地穿上围裙并且戴上了手套,将煤气一一关掉,随着煤气的关掉,瓦罐盖子的声响也逐渐小了下来,但蒸汽任然在运动着,一股股热浪在空气中仿佛沸腾了起来,将小厨房烘烤得十分干燥。空气里弥漫着一股浓郁的鸡汤味。和乐手上的手套十分厚实,就算是把那已经被烤的十分烫的瓦罐盖子拿下来时,也只有温温的感觉,另一只手上则是拿着一只筷子,看着瓦罐里被炖的十分的入味的鸡肉,将筷子试探地戳向鸡肉。
汤底鲜香浓郁,鸡肉被细心地切成了小块,而且大部分的骨架被剔了出来放在底下,所以上面几乎全都是一块块冒着香气的肉,并且加了些枸杞生姜去除鸡肉的腥味,鸡肉的清甜和枸杞特殊的香味很好地融合在一起。上面漂浮着一层厚厚的油脂,但是鸡肉的味道却是扑鼻而来,一点都没有被油腻所覆盖。鸡肉已经被炖得十分烂了,筷子一戳就能戳下去。汤汁随着筷子留下的那个小洞洞冒了上来,和乐拿起一旁的汤匙撇开上面浮着的油花,吹了吹还在冒着热气的汤,喝了一小口,满意地笑了笑,也不见加其他太多调料,只有一点点盐。从橱柜中拿出了八个大瓷碗,将瓦罐里这些鸡汤小心地倒入了瓷碗中。
看