过由于昨天叶乘凉洗澡用了不少水，他便趁着天还蒙蒙亮的时候先去把水挑回来，将柴房里的水缸都添满了，后院叶乘凉用来浇菜用的水缸则因为昨日下了雨，自来就是满的了。
叶乘凉把白天蒸凉皮要用的柴都给抱到了屋里，随后把早饭做了，李金鸽则和了鸡食喂完了鸡，把院子里扫了扫。一家三口忙活完，坐到一起吃了顿饱饱的早饭。
张大壮把叶乘凉做的插秧线带上了，出门时说：“阿凉，晌午我跟大同哥还想吃凉皮！”
叶乘凉应了一声，把洗好的碗全都收了起来。家里地少，所以今年干脆没有育苗，刘大同家育苗的时候直接让把他家的带出来了，他们再花钱买，所以张大壮这会儿出去先要去刘大同家，然后带上禾苗一起去水田地里插秧。
由于前一天下了雨，叶乘凉这天就没给地里的菜浇水。张大壮走了之后他便跟李金鸽开始忙活着蒸凉皮。他刚才刷碗的时候琢磨了一下，想着以后能不能在做糖的时候一起蒸凉皮，这样就能省些柴，又能省时间。但前提是，得有那样的锅才行。他在想能不能找铁匠订做那种正好能扣在锅上的平底锅，之后再另做锅盖，盖子就像现代的那种蒸锅锅盖一样，凹进去比较深，又有通气孔，不至于让雾气积成水滴到蒸的东西上。