154
男人点的菜，看来很了解她的喜好，女人偏好上海菜。
“尝尝，本帮菜。”冲水主人气质招待。
子牛不做声，该尝。尝尝。这时候没她的事儿了，翀心的大戏。
如今市面上但凡跟上海沾边的馆子。时兴以“本帮菜”自称，字面上，又“本”又“帮”的，仿佛在夸大着派系和地方色彩。实在，末了只是上海土著住民面对外来菜系，如苏帮、徽帮而相对当地风味的一种说法而已。在冗长的融汇过程中，“本帮菜”早已是面目全非，只留下一个贪生怕死的遗传基因：浓油赤酱。所谓浓油赤酱，指上海菜油重味浓的特性。瞧瞧，今儿这一桌儿点的，城泊鳝糊、油爆河虾、油酱毛蟹、锅烧河鳗、红烧圈子、九转肥肠等，浓油赤酱都有淋漓尽致的暗示……
子牛默默一人捯饬，有些菜只筷子沾了点汤汁抿抿。
男人突然说，“这些菜好像不合你胃口。”
子牛淡淡“还好。”心想，磨叽个什么，直接说事儿撒。
翀心看一眼她，“我家这位嘴刁，不容易讨好。”说完，超级范儿地抬手一拍掌，服务生礼貌走过来，翀心微侧头，看似漫不经心，“砂锅，河虾，高粱酒。”这儿的服务生