做鱼丸的步骤嘛，做鱼丸通常只取鱼肚皮的部分，因为刺比较少，而其他的部分自然也不可能浪费掉，就利用它们来炸酥鱼。
切成大小一致的鱼块，裹上一层面粉，放入油锅中炸至金黄，香死个人不偿命。
吃法也很多，炒着吃，下火锅，都可以。
李亚东从筛子里迫不及待地拾起一块，吃得满嘴流油。
中午大概也基本不用再做饭了，因为厨房里的好吃的实在太多。
炸完酥鱼炸肉丸，炸完肉丸炸藕夹，还有很多东西可以炸，炸完之后不仅利于储存，吃起来也方便，最简单的办法就是下火锅，放进去煮热即可。
家里的女人分工明确，这边胡秀英的油炸食品还没弄完，那边李春兰的鸡血糯米也出锅了。
过年肯定是离不开鸡鸭鱼肉的，相比起其他三样，南方的农村人更中意鸡，家家户户也都有养，过年再怎么的也得杀几只。
农村散养的老母鸡，可谓全身都是宝。
鸡血糯米，是一种李亚东家乡的特色小吃，在别的地方似乎都没见过。
杀鸡的时候把鸡血保留好，然后再将糯米掺入其中，放点盐巴，上蒸笼蒸熟就好。用菜刀将如同红枣蛋糕一样的鸡血糯米切