潮，以至于弄明白潮水规律后，“相通四式”又有了很大的提高，这是后话。
看完钱塘潮，江舵主领着众人返程，半个时辰后马车停在南湖酒楼门前，江舵主下车问道：“各位肚子都饿了罢？这家酒楼菜肴不错，我们进去尝尝，吃过饭再去游玩西湖不迟。”
钱副舵主已经进了酒楼，点好菜，功夫不大，桌子上已经是满满一桌。江舵主似是常客，向众人介绍起来：“咱们杭州名菜很多，这是西湖醋鱼，选用的是鲜活草鱼，烧之前一般要饿上一二天，这样吃起来就不会有土腥味。
“这是东坡肉，相传是苏东坡为了犒劳民工自己制作的，选用细皮薄膘五花条肉，用冰糖、酱油作佐料，以绍酒代水，将肉置入小葱填底的沙锅，密封上蒸，不走原味……来，大家尝尝。”
众人吃起来果然酥而不碎，肥而不腻。只有道枫在一旁不动筷，柳晗烟道：“道枫你想吃吗？味道很好，来一块？”道枫连连摇头。
钱副舵主呵呵笑道：“我特地为道枫师傅点了两道名菜，这是糯米素烧鹅，外脆里软，香糯甜美。这是虎跑素火腿，是杭州传统素食名菜。选用优质豆腐皮，加上白糖、素油等调味品，色泽酱红，形如火腿，柔中带韧，鲜甜清香。”