菜说道：“客官，这些都是我们繁昌县的特产，全国闻名。这是绍酒蒸刀鱼，将葱段、姜片、火腿片放置刀鱼腹上，加入上好的绍酒、熟猪油、少许盐后蒸制……”
4、西凤酒(陕西酒)。第二十九章写道：功夫不大，小二端来四份菜，分别是牛羊肉泡馍、葫芦头、肉丸胡辣汤和回民小炒，另有一瓶西凤酒。二人坐下，李静兮倒了两杯酒，朱自平端起一饮而尽，酒入口中甘润醇香，尾净悠长，却是自己从来不曾喝过的味道。
朱自平不由赞道：“好酒！”李静兮又倒了一杯道：“大哥，这西凤酒又叫秦酒，始于殷商，盛于唐宋，这酒还有一个故事呢，大哥可想听？”于是讲了秦穆公的故事。
5、洋河大曲(江苏酒)。第四十章，王厚和柳晗烟到淮安喝的就是这种酒，柳晗烟还要了壶洋河大曲，前些日子在边王村，她一直没有喝酒，在大伯大娘面前，她不好意思过于任性，现在出来，自是又放了开。此时给王厚和自己各斟了满满一杯，一口干了，又逼着王厚喝干。王厚端着杯子，手一抖，已是撒了一半。柳晗烟嗔道：“书呆子，你怎么将酒撒了？”王厚故作不知，问道：“撒哪里了？我可是全喝了。”
小时候，看到大人喝酒，打酒官司，就有王厚这样