印度人评价外国人吃牛肉一样滑稽可笑。
六个打分环节：食材水平、理技艺水平、口味的融合、创新水平、是否物有所值、烹饪水准。
会发现这些标准适用于西餐，中餐完全不占优势。甚至连外国网友也开始站出来打抱不平的说：这完全是不了解华夏菜，简直瞎胡闹。
按照庄臣这段时间的亲身体验，米其林标准并不适合国内，而华夏菜的高大上，已经远远的超过六大标准，尤其在米其林标准里有一项最可笑：是否物有所值？
比如日常生活中的鸡爪，猪蹄，猪肺，羊眼这些食物，都能经过烹饪手法，做成高档美食，连很多老外都非常喜欢，而米其林讲究的是否物有所值，真正的物有所值又体现在哪个方面？
难道这些边角料的食物，当垃圾扔掉就有所值了吗？
最后一个在国内生活六年的外国网友评价得到广泛认同：华夏菜是世界上复杂多样的食物，没有最直接和有效的方法来理解它们。
评价的时候最好将它看成一个大陆的食物，和西方食物真的不一样，是世界上最独特的食物，很多因素上米其林标准根本不适用于这个国家！
总结起来一句话：米其林在国内，就是个屁！