海棠书屋 > 网游小说 > 舌尖上的神豪 > 正文 第100章 无敌菜市场
    玉堂春暖餐厅,餐厅正中间做成挨着池塘的小亭子还有两个鸟笼,经典南笼手艺。装修很古典,清一水红木座椅。

    见到服务员更有种穿越的感觉,男的像小二,女的像丫鬟,端茶倒水特别勤快。桌上还准备着报纸,茶具一应俱全。

    凤爪、排骨、蟹黄烧卖、酥皮叉烧包、招牌天鹅酥、脆皮乳猪、蟹黄小笼包、黄金脆豆腐……

    十几笼上桌,蟹黄烧麦,咬下去能感受到肥瘦猪肉的交错有致,伴着猪肉鲜嫩香口的汁油直冲口腔,吞下齿颊留香。难得蟹黄味道没有喧宾夺主,而是更好地冲淡猪肉本身的油腻感,提升鲜味。

    这里的干蒸是纯手工制作,每颗都不同,还吃出一粒小排骨,有点惊喜。

    蜜汁凤爪,蔡澜说是首屈一指的经典,味道独特。吮一口有股其他地方没有的味道,用果皮或八角卤过,很烂,味道不错。

    干炒牛河,夹到碗里,没有一丝油,牛肉韧劲刚刚好,韭黄冲淡油腻,恰到好处。美中不足还是少了点镬气,差点火候。

    虾饺,虾饺皮大油炸过,入口即化,够酥脆,虾馅没有混入太多面粉掺合,料够足。

    桂花糕,晶莹剔透,呈啫喱状,咬下即可感受到桂花的季节。沙琪


本章未完,请点击下一页继续阅读 >>