酒庄的同一品种……
某个酒庄不同年份的同一款酒垂直品鉴……
来自两个地区的同一葡萄品种，比较阿根廷马尔贝克VS法国马尔贝克……
“作为主办方，首先酒的档次和数量都要考虑到，必须有针对性选择。对于不太懂酒的参与者，准备些比较大众化的葡萄酒，口味以清淡适中。”
“如果客人多是懂酒之人，可根据具体口味兴趣来决定，比如新旧世界的酒各备几款，充分给与大家装逼表演的舞台。”
庄臣拿起一份菜单，红酒要配味道重一些的奶酪、红肉以及番茄烧制的菜肴、黑巧克力。对于白葡萄酒，最好是柔和一些的奶酪、鱼、沙拉等等。
食物越简单越好，比如苏打饼干、新鲜水果、披萨、熏肉、意大利香肠作为首选，尽量用方便食品，避开那些吃起来费事的。
场所要求光线充足、有比较合适的室内温度，对于红酒品鉴来说，15度—20度最为理想。
看着服务生布置餐桌，白色桌布可以衬托葡萄酒的色泽、醒酒器、开瓶器、足够多的酒杯、饮用水、餐巾纸、垫纸、吐酒桶、垃圾桶、大量冰桶。专门为白葡萄酒、起泡酒、甜酒提供适饮温度。
丁梦瑶坐下