人满意，自信道：“店里准备二十多种面条，有宽有细、有圆有扁。客人无论喜欢什么口感，都能满足！”
“120克面条、5块4英寸见方的牛肉、最后配上一块牛筋。这块来自岛国松阪、这块是美国、这是澳大利亚雪花牛、至于牛筋，巴西的最有劲道……”
“把每块牛肉都切成最吻合的特定形状，比如松阪牛切之前要稍微冻一下，以便切出比较整齐的形状。澳大利亚牛肉则要先炖好，然后再从骨头上剔下来……”
老板很热情，话里话外充满自豪感，庄臣边听边算账。成功绝不可能轻而易举，每道创新菜必须经过几十次，甚至几百次尝试才可能成功。
按照对方的说法，为研究秘方，最少也窑牺牲几百头牛，乖乖，都是顶级进口……
王老板好像看出庄臣心思，感叹道：“做过无数实验，甚至全世界找最合适的牛肉，光牛肉原料这些年差不多花掉好几千万台币。”
“曾经走火入魔，我老婆抱怨说连睡觉做梦喊的都是牛肉面。最后皇天不负有心人，终于……”
面对这种前辈，庄臣只能用肃然起敬来形容。师傅经常说一句话：
人做好一件事很容易，
难的是一辈子只