越臭越好吃的美食,臭豆腐和苋菜梗。这些个自带特殊体味的小吃,一旦上瘾,简直都是宝藏。
难以名状的味道直冲鼻腔,有人避之不及,有人甘之如饴。
一期极限挑战中,小猪尝试过臭苋菜梗,全国人民看他表情就知道这味道有多酸爽了。
连陈晓卿都坦言:真的很臭!
不过对于当地人来说,这自家餐桌上爸爸款的霉苋菜梗,可是夏季下饭良品。吃的时候简直酸爽酸爽的,这是腐败带来的特殊风味,也是家的味道。
说起霉苋菜梗和臭豆腐,其中还有不得不说的缘分,可以这么说,霉苋菜梗算是臭豆腐的妈妈。
因为用霉苋菜梗腌制的臭豆腐,才是臭豆腐的地道味儿。
如果霉苋菜梗和臭豆腐的杀伤力是一级,那么由这两个组合而成的蒸双臭,杀伤力就不可小觑,足以毒杀一众人的嗅觉。
夹起一块豆腐,汁水里流淌着臭苋菜梗的味道,咬下一口臭苋菜梗,似果冻,清爽下饭。
听说蒸双臭还有个升级版本叫做蒸三臭,臭豆腐+臭冬瓜+臭苋菜梗,能够忍受得这三重臭的都是真的勇士。
跟臭苋菜梗不一样,臭冬瓜整体柔软,一口咬下去带着点小小的试