。”
“这两条河流，如同母亲的双臂将咱们塬北县的六个乡镇紧紧环抱。其中，这两条河流的流域内面积最大的莲花乡，更是千山青翠、钟灵毓秀、人杰地灵。”
“我们莲花乡，拥有52.7%的森林覆盖率，水质达标率达到100%，万水清澈、溪流淙淙、碧波荡漾；空气优良天数保持100%，空气清新、天高云淡、爽心怡人；年均气温19.4℃，夏无酷署、冬无严寒、四季如春……”
“千里盘江、百条支流拥抱十万大山，构成了我们塬北县莲花乡这一片山水福地、生态宝地。”
“优越的生态环境，注定我们莲花乡成为盛产美食、品赏美食的地方。咱们这里，有莲花乡羊肉粉、红柳村牛肉粉、安龙剪粉、贞丰粽子、晴隆辣子鸡以及遍布全乡的杠子面、刷把头、鸡肉汤圆、鸡蛋糕、盒子粑、饵块粑、糯米饭等上百种各具特色的美食。”
“咱们莲花乡的美食文化历史悠久，以羊肉粉、牛肉粉、剪粉为代表的山地特色美食，制作功法自清代延传至今，无论是加工米粉剪粉所用的大米，还是养殖产肉的牛羊，抑或是制作调料的食材，以及生产加工的工序流程，均秉承古法工艺，深藏着山地特色美食的‘密码’，历时300余年，经