的体重，你知道这意味着什么么？”
“是的，托马斯，这说明大烟山牧场要诞生新的纪录，新的牛种”纪鑫顺着老头的话说，他感觉这一刻自己要是敢说个不字，牛仔性格主导的托马斯会把自己喷的狗血淋头。
不过事实也是如此，安格斯牛是老美餐厅菜单上的常客，以被毛黑色和无角为其重要特征，故也称其为无角黑牛。安格斯牛成年公牛平均活重700--900千克，母牛500--600千克，一般在12个月左右出栏，而大烟山牧场的肉牛显然会更快地出栏，从而抢占市场。
托马斯狠狠灌了口酒，才满意地说“按照经验，我们放养的牛群还有四到五个月就可以面向餐厅，暂时还不清楚出肉率，但是它们的品质我可以保证是有大幅度提高的，少部分甚至进入第二级特选级也有可能。”
“唔，那就意味着我们与日本的神户牛差距不远了？”纪鑫对牛肉等级知道不是太清楚，当初牧场扩大养殖规模也是托马斯操办的。不过日本那操蛋牛还是闻名海内外的，据说工人们几乎把牛当做祖宗伺候，放音乐，还提供啤酒……
托马斯得意的表情收敛一些，要不是知道纪鑫对这方面知识比文盲强点有限，他都会怀疑这家伙是故意的了。老头