糕头过来见识一番。
可方氏家学虽然规矩甚严，学生们的装束通常要求以朴素长衫为主，舒舒服服清清爽爽。可吃食上头，虽不主张食不厌精脍不厌细，却也不曾怠慢了去。
就算厨房的厨娘们按着学生们的要求做出了菜粥，可一干厨娘们俱是战战兢兢，生怕怠慢了这些个小爷们，除了烫了肉片肉末的下去，取用的各色蔬菜也是最嫩的部分，好比青菜都是取用的心肝头，外面的叶子俱都舍弃未用，比腊八粥都要来的精细些。
哪像是有些百姓人家一天三顿的糠菜粥，从来都是煮上一大锅的青菜帮子萝卜皮儿，再撒上少许米面杂粮的，就算是粥了。
还有饭糕头，虽也用的如市井乡间人家一般的烹饪手法。
将上一顿吃剩的剩饭倒在将要煮的生米之中，用手把冷饭挤碎同生米拌匀，用冷水煮饭。
这样煮出来的饭因着涨锅的缘故，比纯生米煮的饭能多一倍有余，既节省了粮食也满足了阖家的饭量。
可方家吃的是甚的米，最次都是软糯涨锅的辽东米。寻常人家又吃的甚的米，饶是秦家也是吃的南边儿大规模种植的硬朗粗糙的籼米。
这岂能一样的。
家学里的学生们还稀奇的不得了，有的觉得老百